烏梅酸添加劑
主要成分：烏梅酸、有機酸、中藥提取物等成分
性 狀：白色至淡黃色粉末有細小顆粒，有輕微的刺激性氣味。
適 應 癥：烏梅酸添加劑作為新型飼料添加劑，可以提高家禽的免疫力，減少疾病的發生。提高畜禽的采食量，蛋雞可以提高產蛋性能， 延長產蛋高峰，改善蛋的顏色和品質，添加在豬飼料中。可以提高豬生產性能，提高仔豬成活率，降低豬腹瀉發生率。
用法用量：每噸飼料加入本品200克，連用25--50天，長期添加效果更佳。
規 格： 25公斤每袋、1公斤每袋
保 證 期 ： 12個月
烏梅黃酮添加劑在提高畜禽生長性能中的作用
研究的目標
本項新課題涉及烏梅酸的新用途，具體涉及烏梅酸在提高畜禽生產性能方面的應用，特別是提高家禽產蛋性能，降低死亡和淘汰數量，以及減少仔豬腹瀉，促進斷奶仔豬增重速度等生產性能的作用。
研究的背景
烏梅酸是一種酚酸類化合物，體內、外實驗表明：具有抗腫瘤、抗菌、消炎作用和抑制黃嘌呤氧化酶的活性，廣泛用于香精、香料、食品添加劑、醫藥工業、美容、農藥、有機合成等領域，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香逸發。烏梅酸的毒性很低，大鼠、小鼠和豚鼠的LD50均大于5000mg/kg，大鼠長期服用對肝功能無影響，無胚胎毒性, 但有增加膽汁分泌的作用。
進入新世紀以來，我國畜牧業得到了迅猛發展。目前，我國家禽年存欄數量達到144億只，生豬存欄數量近5億頭，牛的存欄數超過1.3億頭，生產的規模化程度有了明顯提高。隨著中國加入WTO和人民生活水平的不斷提高，今后畜禽產品的發展面臨著國內消費市場和國際貿易雙重的壓力和挑戰，加強優質化已成為當務之急。篩選提取有效抗病促生長添加劑，有利于動物疾病的有效防治。同時，隨著人民生活水平的提高，對動物產品的需求從數量逐步向質量轉變。動物產品的品質要求不僅包含產品本身的高品質、無藥物殘留，同時包括動物養殖過程對環境的安全和諧。在目前大量使用抗生素導致動物產品藥殘、污染環境和破壞生物種群安全等嚴重問題的條件下，新型抗病促生長藥物添加劑開發可以有利于獲得綠色動物產品，有利于保護養殖環境。烏梅酸作為動物添加劑主要具有安全性高等特點。
研究內容
研究目的是提供烏梅酸添加劑在畜禽養殖中的新用途。
本次試驗驗證烏梅酸添加劑在提高畜禽生長性能方面的應用。
所述畜禽為雞和豬。
所述雞為蛋種雞。
所述烏梅酸添加劑為以烏梅酸與幾種輔料組成的合劑，需放到飼料中給藥。
本項試驗提供烏梅酸添加劑具有以下優點：
1、烏梅酸添加劑，可提高種雞生產性能，提高其產蛋性能、降低死亡、淘汰率，提高種蛋的合格率。
2、烏梅酸作為新型飼料添加劑，以200克/噸，連續添加25天后對仔豬無不良反應，相反，還可以提高仔豬生產性能， 提高仔豬成活率，降低仔豬腹瀉發生率。
實驗例1：烏梅酸添加劑對種雞生產性能影響試驗
實驗目的：評價烏梅酸添加對蛋種雞產蛋性能的影響。
1、材料與方法
1.1材料
1.1.1 試驗動物：種雞，398只，170日齡的農大褐三號種雞，全部為母雞。試驗地點為中國農業大學教學實驗場涿州種雞場。種雞飼料由種雞場飼料廠提供。試驗時間為共40天。
1.1.2 試驗藥物：
烏梅酸添加劑，購北京中農康泰科技發展有限公司，批號為20100820，含量為78.5%；
黃芪多糖粉，購自北京生泰爾生物科技有限公司，批號20100605；
SS瓊脂購自北京奧博星生物技術有限責任公司。
2、試驗方法
2.1分組和添加劑量 398只農大三號褐種雞隨機分為空白對照組、黃芪多糖對照組、烏梅酸添加分為高、中、低劑量組，具體分組及給藥劑量、方式見表1所示。將各種藥物按一定分量混入雞飼料中進行混飼，連續添加30天。分別在試驗前和給藥后30天，測定產蛋相關性能。
表1：試驗分組
|
分 組 |
只數 |
給藥劑量（g/噸飼料） |
給藥次數（次/天） |
給藥方式 |
|
烏梅酸添加劑高劑量 |
70 |
200 |
1 |
混飼 |
|
烏梅酸添加中劑量 |
70 |
100 |
1 |
混飼 |
|
烏梅酸添加劑酸低劑量 |
80 |
50 |
1 |
混飼 |
|
黃芪多糖對照組 |
78 |
125 |
1 |
混飼 |
|
空白對照組 |
100 |
0 |
0 |
- |
2.2測定指標
雞生產性能指標觀察：測定種雞的產蛋率、合格種蛋數、死淘率、腹瀉指數、相對增重率、全期采食飼料量和體重。
1）產蛋率：根據試驗前后所產蛋數和種雞數，計算平均產蛋率和相對產蛋率，其中產蛋增加率的公式為：產蛋增加率=給藥后平均產蛋率-給藥前平均產蛋率（見表10）
2）合格種蛋率：根據試驗前后產合格蛋數和種蛋數，計算合格種蛋率。
3）死淘率：根據試驗前后各組雞只死亡數，計算死淘率，其中死淘率的公式為：死淘率=給藥后各組累計死亡淘汰數量/試驗初期雞只數量×100%。
4）腹瀉指數：試驗開始和試驗結束每組分別取30個雞糞便樣本，測定雞糞便成型度，其中雞糞指數為：雞腹瀉指數=稀糞數量/觀察只數。
5）相對增重率：根據試驗前后每組隨即取10只雞稱重，計算平均增重和相對增重率，其中相對增重率的公式為：相對增重率=各組平均體重變化/對照組平均體重變化×100%。
6）全期采食飼料量：每天任雞自由采食，根據試驗前后各組消耗的總的飼料情況計算全期采食量。
2.3數據的分析與處理：試驗數據用Excel 2003進行數據處理和SPSS13.0單因子一維方差分析。差異顯著用P<0.05，差異極顯著為P<0.01。
3、結果
3.1烏梅酸添加劑添加對種雞產蛋的影響：見表2
表2結果顯示：連續添加30天后，烏梅酸添加劑高、中、低三個劑量組產蛋增加率分別為12.6%、10.5%和5.5%，黃芪多糖對照組增加率為3.4%。統計學分析顯示烏梅酸高劑量組、中劑量組與黃芪多糖對照組相比差異顯著（P<0.05），與空白對照組相比差異極顯著（P<0.01）。低劑量組與黃芪多糖相比，差異不明顯。
表2：給藥前后產蛋率測定
|
分組 |
給藥后產蛋性能 |
|
數量 |
給藥后產蛋率% |
產蛋增加率% |
|
烏梅酸添加劑高劑量 |
70 |
90.2 |
12.6 a |
|
烏梅酸添加劑中劑量 |
70 |
88.6 |
10.5 a |
|
烏梅酸低添加劑劑量 |
80 |
84.5 |
5.5 b |
|
黃芪多糖對照組 |
78 |
77.5 |
3.4 b |
|
空白對照組 |
100 |
80.7 |
1.5 c |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
3.2烏梅酸添加劑添加對種雞種蛋合格率和死淘率的影響：
表3結果顯示：烏梅酸添加劑高、中、低劑量組種蛋合格率分別為97.2%、95.7%和93.1%，黃芪多糖對照組為90.5%。就臨床性能而言，烏梅酸添加劑中劑量和高劑量組顯著性高于黃芪多糖對照組（P<0.05），但與烏梅酸添加劑低劑量組相比，差異不顯著。在死亡和淘汰率方面，烏梅酸添加劑三組分別為0.0、0.1%、0.2%和，顯著性低于黃芪多糖對照組（1.9%），極顯著性高于空白對照組（P<0.01）。
表3：給藥前后種蛋合格率測定結果
|
分組 |
給藥后種蛋性能 |
|
數量 |
種蛋合格率% |
死淘率% |
|
烏梅酸添加劑高劑量 |
70 |
97.2 a |
0.0 a |
|
烏梅酸添加劑中劑量 |
70 |
95.7 a |
0.1 a |
|
烏梅酸添劑低劑量 |
80 |
93.1 a |
0.2a |
|
黃芪多糖對照組 |
78 |
90.5 b |
1.9 b |
|
空白對照組 |
100 |
89.7 c |
2.9 c |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
3.3烏梅酸添加劑對種雞采食量的影響：
表4結果顯示：烏梅酸添加劑高、中、低劑量組相對增重率分別為105.9%、83%和87.8%，黃芪多糖對照組為79.5%，烏梅酸添加劑高劑量組顯著性高于中劑量組、低劑量組和黃芪多糖組，但中劑量和低劑量組之間差異不顯著。
表4：給藥前后種雞體重測定結果
|
分組 |
給藥后體重變化 |
|
數量 |
平均增重（g） |
相對增重率% |
|
烏梅酸添加劑高劑量 |
70 |
330.5 |
105.9 a |
|
烏梅酸添加劑中劑量 |
70 |
295.0 |
83.0 b |
|
烏梅酸添加劑低劑量 |
80 |
273.9 |
87.8 b |
|
黃芪多糖 |
78 |
248.2 |
79.5 c |
|
空白對照組 |
100 |
312.0 |
100.0 |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
結論
烏梅酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，添加飼料后適口性較好，促進了雞的采食量，在一定程度上提高了種雞生產性能，烏梅酸添加劑在每噸飼料添加200g，連續添加30天后可以提高產蛋性能、降低死亡、淘汰率，提高種蛋的合格率。
實驗例2：烏梅酸添加劑在種雞飼料中最大無毒劑量試驗
實驗目的：評價烏梅酸添加劑對蛋種雞最大無毒劑量和最佳應用劑量。
1、材料與方法
1.1材料
1.1.1 試驗動物：種雞，105只，310日齡的羅曼父母代蛋雞，全部為母雞。種雞飼料由種雞場飼料廠提供。試驗時間為共15天。
1.1.2 試驗藥物：烏梅酸添加劑，購自北京中農康泰科技發展有限公司，批號為20100820，含量為78.5%；
1.1.3 飼料：日糧組成和營養水平參照德國羅曼褐父母代種雞飼的營養需要設計，即代謝能為10.8MJ/kg、粗蛋白18.4%、賴氨酸為0.86%、蛋氨酸為0.457%、蛋氨酸+胱氨酸為0.781%、Ca 3.19%、P為0.547%。
2、試驗方法
2.1試驗分組：將種雞隨機分為6個處理組和1個空白對照組，每組15只雞。6個處理組添加烏梅酸添加劑的量分別為50克、100克、200克、400克、800克和1000克/噸。當最大劑量組的試驗雞出現不良反應時，結束本試驗；或最大劑量組經一定時間飼喂無不良反應時，結束本試驗。根據本實驗結果，確定烏梅酸添加劑在蛋雞日糧中的添加量上限。連續添加30天。
2.2飼養管理：試驗雞飼養于上、中、下三層階梯式排列的金屬籠內，每籠3只雞，按羅曼褐父母代種雞的日常管理程序進行。雞舍內采用縱向通風、白熾燈照明、自由采食與飲水，每天人工加料兩次，分別在上午8:30和下午14:00，每天人工撿蛋二次。
2.3測定指標
生產性能指標：每天觀察雞的采食情況和精神狀態，記錄總產蛋個數、不合格蛋數（破、畸、碎、軟、無殼蛋）及死淘雞數。
1）產蛋量（kg / 組）：各組每天產蛋的總重，撿蛋后用電子稱稱量。
2）日采食量（kg / 組）：每天采食的總量，用電子稱稱量。
3）日破蛋量（kg / 組）： 不合格蛋的重量，用電子稱稱量。
4）平均蛋重（g / 枚）：采集的每個雞蛋分別用電子天平稱重，最后取平均數。
5）日產蛋率（%）= 各重復組每天的產蛋數÷存欄母雞數×100%
6）蛋殼強度（kg/cm2）：用EGG MULTI-TESTER（EMT-500）測定。
7）蛋黃顏色：使用EGG MULTI-TESTER（EMT-500）測定。
2.4數據的分析與處理：試驗數據用Excel 2003進行數據處理和SPSS13.0單因子一維方差分析。差異顯著用P<0.05，差異極顯著為P<0.01。
3、試驗結果
3.1 不同劑量烏梅酸添加對種雞生產性能的影響
本次觀察期內添加烏梅酸的各組試驗雞在試驗期內均未出現淘汰、死亡。
表5：不同劑量添加后烏梅酸添加劑對種雞生產性能影響
|
組別 |
添加量g/噸 |
日產蛋率（%） |
日產蛋量（kg / 組） |
日采食量（kg / 組） |
|
Ⅰ組 |
50 |
50.30±1.10a |
0.52±0.02 a |
1.98±0.082 a |
|
Ⅱ組 |
100 |
68.25±3.09b |
0.65±0.01 b |
2.21±0.15 b |
|
Ⅲ組 |
200 |
70.12±3.15b |
0.69±0.04 b |
2.32±0.22 b |
|
Ⅳ組 |
400 |
65.60±4.12b |
0.61±0.02 b |
2.11±0.33 b |
|
Ⅴ組 |
800 |
52.10±3.30 a |
0.51±0.04 a |
2.05±0.31 a |
|
Ⅵ組 |
1000 |
45.58±3.20 c |
0.43±0.03d |
1.73±0.41 c |
|
空白對照組 |
--- |
52.19±1.02a |
0.50±0.01 a |
1.87±0.06 c |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
表5結果顯示，在種雞日糧中逐漸增加烏梅酸添加劑的劑量達到800g/噸，顯著降低了日產蛋率、日產蛋量和日采食量（p<0.05）。相反，添加100g或200g/噸，種雞的日產蛋量、產蛋率和日采食量顯著增加（p<0.05）。如果與50g和1000g組相比，其產蛋率、采食量和產蛋量顯著性增加（p<0.01）。
3.2烏梅酸添加劑對種雞蛋品質影響
表6：不同劑量的烏梅酸添加劑對種蛋品質的影響
|
組別 |
添加量g/噸 |
蛋殼強度（kg/cm2） |
蛋黃顏色 |
平均蛋重（g/枚） |
|
Ⅰ組 |
50 |
3.11±0.28 a |
5.30±0.24 a |
61.27±1.35 a |
|
Ⅱ組 |
100 |
3.42±0.18 b |
6.20±0.26 b |
64.73±1.71 a |
|
Ⅲ組 |
200 |
3.82±0.15 c |
7.45±0.21 c |
65.21±1.12 b |
|
Ⅳ組 |
400 |
3.88±0.21 c |
7.53±0.25 c |
63.75±1.29 b |
|
Ⅴ組 |
800 |
3.30±0.25 b |
6.91±0.15 c |
62.40±1.34 a |
|
Ⅵ組 |
1000 |
2.81±0.15 a |
6.13±0.31 b |
60.13±2.14 a |
|
空白對照組 |
--- |
3.21±0.18 a |
5.50±0.27 a |
61.27±1.35 a |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
表6結果顯示：不同劑量的烏梅酸添加劑對于蛋的品質影響不同，50-400g/噸蛋殼強度逐漸增加，尤其以400g/噸時添加劑量蛋殼強度達到最高值（3.88 kg/cm2），其中200-400g/噸劑量組顯著高于50g/噸和1000g/噸組（P<0.05），也顯著性高于空白對照組（P<0.05）。
在蛋黃顏色方面，200-400g/噸組蛋黃顏色顯著性優于其它烏梅酸添加劑處理組和空白對照組，蛋黃顏色沉積也達到最大值（7.45）。在平均蛋重測定方面，50-800g/噸組與50g/噸、1000g/噸組和空白對照組之間差異顯著（P<0.05）。
結論和討論：
種雞飼料中添加烏梅酸添加劑后，未發現50-1000g/噸對種雞死亡和淘汰有影響，但劑量增加到800-1000g/噸對種雞的生產性能有影響，主要影響種雞的產蛋率、產蛋量和日采食量。同時，發現烏梅酸添加劑在200-400g/噸有利于提高蛋的品質，包括蛋殼輕度、蛋黃顏色和平均蛋重。因此，烏梅酸添加劑推薦最佳劑量為200g/噸。
實驗例3：烏梅酸添加劑對仔豬生產性能的影響
實驗目的：評價烏梅酸添加劑提高仔豬生產性能的作用
1、材料與方法
1.1 實驗動物
共選擇窩別、胎次接近的40窩健康的杜×長×大（杜樂克×長白×大白）斷奶仔豬，每窩欄約20頭豬，平均體重約8 kg。
1.2試驗藥物：烏梅酸添加劑，購自北京中農康泰科技發展有限公司，批號為20100820，含量為78.5%；
1.3 動物飼料：仔豬飼料由北京大興某種豬場自行生產，未含任何抗菌素成分，基礎日糧的配制見表7。
1.4 實驗分組和日糧
根據試驗豬體重及性別，按隨機區組設計原則分為5個處理組和1個對照組，每組2個欄，每欄20頭豬（見表8）。藥物添加組分為：50g/噸、100g/噸、200g/噸、400g/噸和800g/噸。對照組使用豬場自用飼料，不添加任何其他藥物。
表7：乳豬基礎日糧配方
|
成分 |
比例，% |
營養素 |
含量（計算值） |
|
玉米 |
55.8 |
消化能，Kcal/kg |
3400.0 |
|
豆粕 |
15.0 |
粗蛋白質，% |
20.0 |
|
膨化大豆 |
10.0 |
總賴氨酸，% |
1.4 |
|
魚粉 |
4.0 |
鈣，% |
0.9 |
|
乳清粉 |
10.0 |
總磷，% |
0.7 |
|
大豆油 |
1.5 |
|
|
|
酸化劑 |
0.2 |
|
|
|
食鹽 |
0.3 |
|
|
|
石粉 |
0.9 |
|
|
|
磷酸氫鈣 |
1.3 |
|
|
|
1%預混料 |
1.0 |
|
|
每千克預混料中含有：銅23 g，鐵7.5 g，鋅7.5 g，錳1.0 g，碘，48 mg，硒50 mg，維生素A 900000 IU，維生素D3 250000 IU，維生素E 2000 IU，維生素K3 300 mg；維生素B1 150 mg，維生素B2 400 mg，維生素B6 300 mg，維生素B12 1.2 mg；煙酸3000 mg，泛酸1500 mg，葉酸75 mg，生物素5 mg，氯化膽堿50000 mg。豬場自用料含有國家允許使用的15%金霉素400g/噸。
表8：不同試驗分組和藥物添加
|
處理組 |
劑量 g/噸 |
數量 |
給藥途徑 |
|
試驗1組 |
50 |
40 |
混飼 |
|
試驗2組 |
100 |
40 |
混飼 |
|
試驗3組 |
200 |
40 |
混飼 |
|
試驗4組 |
400 |
40 |
混飼 |
|
試驗5組 |
800 |
40 |
混飼 |
|
對照組 |
400g/噸金霉素 |
40 |
混飼 |
1.5 飼養管理
保育前一周為預試期，乳豬28日齡斷奶后轉入保育舍，試驗期進行25天。試驗豬自由采食和飲水，飼料為粉料，按照養殖場常規管理進行。每天觀察豬群采食情況、健康狀況。觀察豬群毛皮及長勢（毛長短、皮光亮程度）、糞便形狀、顏色及硬度。試驗期初期、末期稱重、計算耗料量，計算平均日采食量、日增重、料肉比。
2、 統計分析
采用SPSS11.0的單因子ANOVA分析及Duncan’s多重比較。
3、結果與討論
3.1烏梅酸添加劑對仔豬生產性能的影響：見表9
表9：不同試驗分組和藥物添加
|
處理組 |
初始平均重（kg） |
期末平均重（kg） |
全期耗料量（kg） |
平均日增重（kg） |
平均日采食量（kg） |
|
試驗1組 |
10.7 |
22.10 a |
350 |
0.45 a |
14.0 a |
|
試驗2組 |
10.3 |
25.18 b |
367.5 |
0.59 b |
14.2 a |
|
試驗3組 |
10.9 |
25.76 b |
372.8 |
0.59 b |
14.9 b |
|
試驗4組 |
10.8 |
25.10 b |
390.5 |
0.57 b |
15.6 c |
|
試驗5組 |
10.7 |
24.60 a |
357.1 |
0.53 b |
14.3 a |
|
對照組 |
10.7 |
20.62 c |
332.5 |
0.39 c |
13.3 c |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
表9結果顯示：結果顯示添加烏梅酸添加劑不同劑量后，仔豬平均日增重和日采食量出現不同結果。50g/噸、100g/噸、200g/噸、400g/噸和800g/噸平均日增重分別為0.45、0.59、0.59、0.57和0.53kg/天，對照組為0.39kg/天，經統計學分析，烏梅酸添加劑量組與對照組差異顯著，且400g/噸和800g/噸與對照組相比差異極顯著。在平均日采食量上，烏梅酸添加劑50-800g/噸分別為14.0、14.2、14.9、15.6和14.3kg/天，且在50-400g/噸呈現一定的劑量-效應模式，均顯著性高于對照組。
3.2烏梅酸添加劑添加對仔豬成活率和腹瀉指數的影響：見表10
表10：不同試驗分組和藥物添加
|
處理組 |
成活數量 |
成活率% |
腹瀉數 |
腹瀉% |
|
試驗1組 |
38 |
95.0 a |
3 |
7.50 a |
|
試驗2組 |
38 |
95.0 a |
2 |
5.0 a |
|
試驗3組 |
39 |
97.5 a |
1 |
2.5 b |
|
試驗4組 |
40 |
100.0 b |
1 |
2.5 b |
|
試驗5組 |
39 |
97.5 a |
1 |
2.5 b |
|
對照組 |
36 |
90.0 a |
6 |
15.0 c |
注：同一列中a-b,b-c P<0.05, a-cP<0.01
表10結果顯示：烏梅酸添加劑按50g/噸、100g/噸、200g/噸、400g/噸和800g/噸添加后仔豬成活率分別為95.0%、95.0%、97.5%、100.0%和97.5%，空白對照組為90.0%。此外，仔豬腹瀉指數而言，以上各個劑量組腹瀉指數分別為7.5%、5.0%、2.5%、2.5%和2.5%，結果顯示每噸飼料中添加200g，控制仔豬腹瀉效果較好。
4、小結：烏梅酸添加劑作為新型飼料添加劑，以200克/噸連續添加25天后對仔豬無不良反應。相反可以提高仔豬生產性能，提高仔豬成活率，降低仔豬腹瀉發生率。
綜上所述，烏梅酸添加劑分別添加種雞、仔豬飼料中，可以通過發揮香味誘食劑作用，提高畜禽采食量，提高產蛋性能和仔豬生產性能。